アルファー食品株式会社｜会社情報と気になる評判や口コミは？

アルファー食品株式会社は主にお米の加工食品を販売していて非常食や保存食の分野で知名度がありますが日常使いのものもありますしアルファ化することなどで工夫を凝らすなど特徴がありますがもう少し詳しく概要や沿革を含めて見ていきたいと思います。

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アルファー食品株式会社の特徴とは？

アルファー食品株式会社は長年培った技術と発想力を活かして玄米や雑穀を使ったレトルトご飯・即席粥・フリーズドライ食品などの製品を開発・製造していて新しい価値を持った玄米食品を多数展開し毎日の主食として手軽に取り入れられる工夫がなされています。

玄米は「手間がかかる」「食べにくい」といった従来のイメージを払拭しすぐに食べられて美味しくて身体にやさしいレトルト・パックご飯などの即食商品を通じて忙しい方にも無理なく玄米や雑穀を取り入れてもらえるよう品質・味・手軽さをバランスさせています。

アルファー食品株式会社は「主食から健康を考える」というビジョンのもと日本の食卓をより健康的で豊かなものにし伝統的な穀物を現代のライフスタイルに合った形で再解釈し栄養価だけでなく「食べてホッとする」味づくりにもこだわっています。

自社工場での製造・品質管理を徹底して安全・安心な食づくりに取り組み国産の玄米や雑穀を積極的に使用し契約農家との連携を通して自然との共生・地域社会との共創を大切にしています。

アルファー食品株式会社の社名の由来は？

アルファー食品株式会社の社名の由来について公式な情報を見つけることはできませんでしたが「食文化に健康・美味・簡便の3つのプラスαを提供」との経営理念があることと主力製品である「アルファ化米」に関連していると考えられます。

「アルファ化米」とは炊いたり蒸したりしたお米を熱風で急速乾燥させたもののことで「アルファ」はデンプンの構造のことで生のお米は「β（ベータ）デンプン」という構造で消化されにくく炊飯したご飯は「α（アルファ）デンプン」で体内での消化が速くなります。

急速に乾燥させるとデンプンはアルファ化の状態を保ち洗米や浸水が不要で通常のお米よりも早く簡単に調理できることなどから社名の「アルファー」はこの「アルファ化」に由来する同社の技術と製品の特長を象徴する相応しい名前と思われます。

アルファー食品株式会社の経営理念は？

アルファー食品株式会社の経営理念は「私たちは創意と工夫をもって世界の食文化に健康・美味・簡便の3つのプラスαを提供し豊かな自己実現を目指します」というものでこの理念はアルファー食品株式会社が1966年の創業以来発展してきた背景となっているようです。

「健康でよりおいしく便利に」の理念のもとアルファー食品株式会社が掲げる「想いをささえる愛情ごはん」という企業スローガンは世界中の食卓に笑顔をつくりだし新たな食文化を創造していくという志を掲げています。

アルファー食品株式会社には5つの行動指針があり「お客様のことを考えて行動する」「高い目標を掲げ熱意と創意工夫をもって行動する」「チーム力を発揮して機動力ある行動をする」「感謝と礼の心をもって行動する」「自己を磨き互いを高め合う行動をする」です。

この行動指針は常に一人ひとりが自覚をもって行動することが求められています。

アルファー食品株式会社の目的は？

アルファー食品株式会社の目的は独自の米加工技術を活かし日々の食卓を豊かにし社会に貢献することで創業以来アルファ化米を中心とした商品開発を行い学校給食や家庭用非常食などさまざまな分野に広がっています。

食を通じて人々の想いを支えることを使命としアレルギー対応やハラール認証取得など多様なニーズに応える商品開発にも注力しており災害時の食事の提供や地域振興活動への参加を通じて持続可能な社会の実現にも貢献し食文化の発展と社会貢献を目指しています。

アルファー食品株式会社　社長からのメッセージは？

アルファー食品株式会社の代表取締役社長林隆史氏からのメッセージは以下のように届けられています。私たちアルファー食品株式会社は縁結びの地・出雲で半世紀以上お米の加工技術を追求し新たな価値を創造してまいりました。

私たちの掲げる「想いをささえる愛情ごはん」は世界中の食卓に笑顔をつくりだし新たな食文化を創造していくという志のもとにあります。

時代や環境がどのように変わろうと『食』の楽しみや『食』を通じて大切な人を想う気持ちは普遍でありそれはとても大切なものであると考えています。

食文化を通じて広がりゆく和を私たちのカルチャーやテクノロジーイノベーションそれらすべての力をもってより豊かなものにしていくことそれが私たちの目指す活動です。

そのために私たちは世界に愛情と幸せを届けることができるプロフェッショナルであり続けたいと思っています。日々変わりゆく中で常に私たちらしさを意識し追求し磨き表現してまいります。

そして多くのステークホルダーとも協調し私たちの活動を国際社会共通の目標である持続可能な開発目標（SDGs）にもつなげていきます。

これからも私たちの商品を愛してくださる多くのお客様により良い商品と愛情と幸せをお届けしていくために出雲の地より真摯な活動を続けてまいります。

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アルファー食品株式会社に対する口コミや評判は？

アルファー食品株式会社に対する評判として製品への肯定的な美味しい・手軽で便利である・安心感がある・信頼性があるなどの声が聞かれ梱包が丁寧で素早い発送で満足でき手土産としても重宝しているとの口コミも見られます。

会社に対する肯定的な評価として社会貢献につながる製品を作っていることから食の安心・安全と利便性を求める消費者から非常に高く評価されており防災備蓄品としては確固たる地位を築いていると言えます。

アルファー食品株式会社の被災地支援について

アルファー食品株式会社は社会貢献として災害時の食糧供給と被災地支援として非常食である「安心米」の供給を通じた災害支援を行ってきました。

1995年の阪神・淡路大震災という大規模災害発生時に被災地への食糧援助に尽力し農林水産大臣より感謝状を受賞しており2005年インドネシア・スマトラ島沖地震には 国際的な災害に対しても援助を行い農林水産大臣より感謝状を受賞しています。

その他日本国内外の様々な大規模災害（東日本大震災・熊本地震・西日本豪雨など）に際しても避難所や被災者へ「安心米」などの製品を迅速に供給し食の支援を行っていて企業として「食」の面から社会の安全・安心を支えるという強い使命感に基づいていると言えます。

アルファー食品株式会社の学校給食への貢献とアレルギー対応食品の開発

アルファー食品株式会社は1971年に特殊法人日本学校給食会とアルファ化米の委託加工契約を締結し学校給食用のアルファ化米の製造を開始し全国の子供たちへ安全で栄養のある給食を長年にわたり安定的に提供してきたことで1989年には文部大臣表彰を受けています。

食物アレルギーを持つ人々が安心して食事ができるよう特定原材料等28品目不使用の「安心米」シリーズを開発・提供していてアレルギーを持つ方々やその家族が災害時でも安心して食べられる選択肢を提供し食のバリアフリーに貢献しています。

アルファー食品株式会社の取り扱い品は？

アルファー食品株式会社は主に米飯加工品を製造・販売している企業で特に非常食や長期保存食の分野で高い知名度がありますが日常使いできる商品もあり充実したラインナップが見受けられます。

防災用非常食シリーズ（長期保存食）はアルファー食品株式会社の主力製品であり災害時に役立つ手軽に食べられるご飯が中心で安心米（アルファ化米）シリーズはお湯または水を注ぐだけで簡単に食べられるご飯で5年間などの長期保存が可能です。

種類は豊富で白飯・五目ご飯・わかめご飯・きのこご飯・ひじきご飯（玄米入り）・山菜おこわ・舞茸と根菜のおこわ（玄米入り）・ドライカレー・野菜ピラフ・白がゆと梅がゆがあります。

梅がゆはUDF（ユニバーサルデザインフード）認証の「歯ぐきでつぶせる」区分に対応しており高齢者や食べ物をうまく飲み込めない方にも安心です。※UDFについて下の参考ボックスで解説しております。

安心米クイックは熱湯5分・水30分ででき上がるより時短に特化したタイプで食物アレルギー対応品で特定原材料等28品目不使用の製品も多数用意されており安心米おこげは水不要でそのまま食べられるおこげで種類はぜんざい・コンソメ味などがあります。

レトルト食品はからだを想う野菜スープ（プロテインプラス・食物繊維プラス・植物性乳酸菌プラスなど）とぜんざいおはぎでアソートセットは様々な安心米やスープを組み合わせたセットで炊き出し用（大量調理）は学校や自治体向けの50食分などの大容量タイプです。

ご家庭用商品やギフト商品は日常の食卓や贈答用にも使える商品で出雲のおもてなしシリーズは縁起の良い吉祥文様を用いたパッケージが特徴でギフトにも適しています。

丹波大納言小豆のお赤飯・山菜おこわ・鶏とごぼうのおこわ・梅と昆布のおこわ・島根県産天然真穴子おこわ・柚子香る瀬戸内海産天然真鯛おこわ・中華おこわなど豊富に揃っています。

ぷちっともち玄米はぷちっとしていてもちもちとした食感の玄米で日常のご飯に混ぜて炊くことで手軽に玄米の栄養と風味を楽しめるのでアルファ化されていて美味しいので他の料理に加えたりグレインズサラダなどにしていただくのにも適しています。

低GIレンジご飯はGI値に配慮したレンジで温めるご飯で孤高のキャンプ飯はアウトドア向けのレトルトご飯として人気がありますしその他ふりかけのご飯のおともの用意がありますし米粉のクッキーの用意されています。

業務用商品としては外食産業や中食産業向けに調理の効率化や美味しさにこだわったお米製品を提供していてお赤飯・おこわ定番商品（山菜おこわ・五目おこわなど）・季節商品（おこわや混ぜご飯の具）・ぷちっともち玄米・アルファ化米商品（うるち米・もち米）です。

アルファー食品株式会社は米の加工技術特にアルファ化米の技術を活かし幅広いニーズに対応した製品を展開しています。

アルファー食品株式会社の会社概要は？

アルファー食品株式会社は1966年の設立以来一貫して米加工食品特にアルファ化米の製造・販売を主軸とし学校給食へ貢献し数々の受賞歴があり災害時の食糧供給を通じた社会貢献などその歴史は日本の食文化と防災に深く関わっています。

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あとがき

アルファー食品株式会社は本社および主力工場が島根県出雲市にありこの地域で長年にわたり事業を続けていますので地元の雇用創出だけでなく地域の農業や経済にも貢献している地域密着型の企業という側面もあります。

また日本の伝統的な祝いの食である「お赤飯」の文化を次世代に伝えその価値を再認識してもらうための活動を支援していて自社の製品であるお赤飯の普及だけでなく日本の食文化全体の継承に貢献しているといえます。

災害時に被災者支援を行うなどの社会貢献をしてくれるこのような会社があることで災害時にも食糧が手に入らなくなるという不安感が軽減されることでお互いの信頼関係が築かれることもありますのでアルファー食品には大変感謝するところです。